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珈琲&紅茶ペアリング専門店「ラバール」

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秘密のロイヤルミルクティー

とろっとおいしい!秘密のロイヤルミルクティの煎れ方をご紹介 ロイヤルミルクティーとふつうのミルクティーの違いって?

皆さんがご家庭で手軽に作るミルクティーは、カップの中に入れられた紅茶にミルクをお好きな量だけ混ぜて作ることが多いと思います。
ロイヤルミルクティーは、茶葉を直接牛乳で煮出して作り上げるもので、ミルクティーよりもさらに香り高く、とろりとしたのど越しが特徴です。
難しそう?そんなことはありません!
このページではラバールプラスがおすすめする、ロイヤルミルクティーの煎れ方をご紹介いたします。ぜひお試しください。

ロイヤルミルクティーといえば、アイリッシュモルト

ロイヤルミルクティーには「アイリッシュモルト」がおすすめです。

50g 100g 100g

とろっとおいしい秘密のロイヤルミルクティ−レシピ

■準備物・材料600ml/マグカップ2杯分

アイリッシュモルト 15g
沸騰したお湯 100cc
冷たい牛乳 500
茶漉し
ポットなどの耐熱容器2つ
タイマー
100g

▶写真は上記の半分の量になります。


50g 50g 50g
1茶葉の量を測ります。茶葉は乱暴に扱うと、雑味がでるので、丁寧に扱います。 2茶葉にあつあつのお湯を注ぎます。蓋をして6分蒸らします。 3よく冷えた牛乳を注ぎ入れ、ふたたび蓋をし2分蒸らします。
     
50g 50g 50g
4スプーンで大きく2回、かき混ぜます。あまりかき混ぜると渋みがでるの注意。 5素早くこします。さいごの1滴まで注ぎ入れてください。最後の1滴がいちばんおいしいと言われています。 6できあがり。アイスにするなら冷やしてめしあがれ。
冷蔵庫で2日間持ちます。


おしまい

全4件

  • アイリッシュモルト 30g

    アイリッシュモルト 30g

    648円

    • ロンネフェルト社
    • インド
    • ro-fl210-30

    コクのあるアッサムティーにカカオとアイリッシュウィスキーの甘い香り。 ロイヤルミルクティーにおすすめです。 商品仕様 内容量:30g 生産国:インド 主原料:茶葉(アッサム)、カカオ、香料 種類:紅茶 水色:濃い赤褐色 カフェイン:有り おすすめ...

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  • ロンネフェルト スターターギフト

    ロンネフェルト スターターギフト

    5,665円

    • ロンネフェルト社
    • インド・スリランカ・ドイツ他
    • gift006

    当店人気癸韻涼稷奸屮▲ぅ螢奪轡絅皀襯函廚肇蹈鵐優侫Д襯伴劵リジナルオイルタイマーとティーメジャースプーンの入ったギフト。 紅茶好きな方から紅茶好きな方へ贈って頂きたいギフト。ティーアクセサリーも入った玄人向け。好きなものだからこそ贈りたい、...

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  • アイリッシュモルト 50g

    アイリッシュモルト 50g

    1,069円

    • ロンネフェルト社
    • インド
    • ro-fl210-50

    コクのあるアッサムティーにカカオとアイリッシュウィスキーの甘い香り。 ロイヤルミルクティーにおすすめです。 商品仕様 内容量:50g 生産国:インド 主原料:茶葉(アッサム)、カカオ、香料 種類:紅茶 水色:濃い赤褐色 カフェイン:有り おすすめ...

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  • アイリッシュモルト 100g

    アイリッシュモルト 100g

    1,944円

    • ロンネフェルト社
    • インド
    • ro-fl210-100

    コクのあるアッサムティーにカカオとアイリッシュウィスキーの甘い香り。 ロイヤルミルクティーにおすすめです。 商品仕様 内容量:100g 生産国:インド 主原料:茶葉(アッサム)、カカオ、香料 種類:紅茶 水色:濃い赤褐色 カフェイン:有り おすす...

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    「お客様のくらしの中にある、ふとしたひとときを美味しいコーヒーで幸せにしたい」そんな思いをもってラバールは開店しました。
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    ブラジル、グアテマラ、コロンビアなど世界中の農園より直接買い付けた豆を自家焙煎し、皆さまをお待ちしております。

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